Fruta deshidratada

Descubre el arte de la deshidratación con nosotros, desde frutas jugosas hasta verduras frescas y cárnicos de calidad, estamos aquí para resaltar los sabores de tus ingredientes favoritos

La fruta deshidratada ha ganado popularidad en los últimos años como una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan snacks convenientes y nutritivos.

Este proceso de deshidratación implica la eliminación del agua de la fruta, lo que concentra sus sabores naturales y nutrientes, al tiempo que alarga significativamente su vida útil.

La deshidratación de frutas es un método antiguo de conservación que ha resistido la prueba del tiempo. Al eliminar el contenido de agua, se inhibe el crecimiento de microorganismos, lo que prolonga la duración de la fruta.

El  proceso de deshidratación de frutas se realiza comúnmente mediante la exposición a aire caliente por medio de deshidratadores industriales con fuentes de calor con sistemas de gas natural, propano o sistemas de resistencias eléctricas

Aunque la deshidratación reduce el contenido de agua, los nutrientes clave como las vitaminas y los antioxidantes se conservan en gran medida. Además, al concentrarse los azúcares naturales de la fruta, el sabor se intensifica, proporcionando un bocado dulce y satisfactorio.

Existe una gran polémica en la actualidad acerca del contenido excesivo de azúcar en los alimentos y las frutas no se escapan a esta discusión, pero en el caso de la fruta deshidratada al no tener agua en la cual el azúcar(fructosa) esté diluida o disuelta, nos permite absorber sus otros nutrientes de manera más eficiente, al igual que la glucosa necesaria para nuestro funcionamiento físico en su proporción justa

Ventajas Nutricionales de la Fruta Deshidratada

La fruta deshidratada no solo es deliciosa, sino que también ofrece una serie de beneficios nutricionales. Algunas de estas ventajas incluyen:

  • La fruta deshidratada es fácil de transportar, lo que la convierte en una opción de snack ideal para llevar a cualquier lugar.
  • Mantiene la mayoría de los nutrientes de la fruta fresca, como las vitaminas, minerales y fibra.
  • A menudo, la fruta deshidratada no contiene conservantes ni azúcares añadidos, haciendo de ella una opción más saludable en comparación con algunos snacks procesados.
  • No contiene preservante adicionales
  • Gracias a su duración prolongada, la fruta deshidratada reduce el desperdicio alimentario al permitir un almacenamiento a largo plazo sin la necesidad de refrigeración.

La fruta deshidratada está disponible en una amplia gama de variedades, cada una con su propio perfil de sabor y beneficios nutricionales. Algunas opciones más populares son: Mango, Piña, Uchuva, banano, Naranja, Manzana, fresa, coco.

Ideas Creativas para el Consumo de Fruta Deshidratada

La versatilidad de la fruta deshidratada va más allá de ser un simple snack. Aquí hay algunas ideas creativas para incorporarla en tu dieta diaria:

Añádelas a Cereales o Yogur:  Mejora la textura y el sabor de tus desayunos.

Mezclas de Frutas Secas: Crea tus propias mezclas personalizadas para satisfacer tus antojos específicos.

Ingrediente en Recetas de Cocina: Utilízala en la preparación de panes, galletas o platos agridulces para un toque único.

En infusión mezclada con hierbas aromáticas:  Combina frutas deshidratadas con quesos para crear una experiencia gastronómica sofisticada.

 En conclusión, ya sea como snack o como ingrediente en tus recetas favoritas, la fruta deshidratada puede añadir un toque de dulzura y vitalidad a tu dieta diaria. Así que, la próxima vez que desees un bocado delicioso y saludable, considera disfrutar de la fruta en su forma deshidratada y descubre un nuevo mundo de sabores concentrados y texturas cautivadoras. ¡Tu paladar te lo agradecerá!

El  servicio de deshidratación de frutas es prestado por FRUCANTE, que es una equipo de trabajo compuesto por personal especializado en fabricación de equipos, deseño de modelos de producción y puesta en marcha de plantas que garantizan el proceso de deshidratación de frutas y verduras, manteniendo sus propiedades alimenticias y dándole oportunidad de comercialización a sus remanentes en un mercado emergente.

  • Cumplimos las normas en buenas practicas de manufactura en alimentos.
  • Programamos el proceso de acuerno a su necesidad.
  • Procesos sujetos a programación.

Adicionalmente ofrecemos también el servicio de deshidratación de cárnicos y de vegetales..

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