SALTAMONTES

SALTAMONTES

Avia (la abuela)July 23, 2020

Daniel Margolis llegó a Colombia vinculado a los Cuerpos de paz durante el gobierno del presidente Kennedy y por aquí se quedó por muchos años. Trabajó con éxito como entrenador de voleibol; exigente y entregado a la misión de lograr de su equipo lo mejor. ¡Dejó tan buenas enseñanzas como recuerdos, y hasta la receta de un postre delicioso que hoy les quiero comentar!

Se llama “SALTAMONETES”, muy de acuerdo, por cierto, ¡con los saltos que hay que dar en ese deporte!  Necesitamos:

1 tarro de galletas “Morenitas”

2 y ½ paquetes grandes de “mashmellows

2lbs de crema de leche

¼ de mantequilla

Se pone al fuego, una olla al baño María, es decir, -dentro de otra olla mas grande que contenga agua—Se derriten ahí 3 cucharadas de mantequilla y los “mashmellows

Se deja enfriar un poco y se licúa con la crema de leche. Se deja en espera.

En un molde o refractaria grande, se trituran las galletas, se van mezclando con el resto de la mantequilla y con ellas se cubre bien la base del molde.

Encima se coloca la mezcla de los mashmellows y se deja en la nevera.

Si se quiere, a esa mezcla se pueden agregar fresas licuadas: ½ libra.

Fácil y muy rico.

Related Posts

PARA PASAR EL RATO
PARA PASAR EL RATO
¡Me gusta cocinar! Y durante estos días de encierro involuntario, me he dado cuenta de que saber hacerlo, forma parte...
Read More
LOMITO DE CERDO CON PIÑA
LOMITO DE CERDO CON PIÑA
MAS CUARENTENA Creo que la ilusión de recuperar de alguna manera la vida cotidiana, nos ayuda a no perder el ánimo du...
Read More
El mejor condimento
El mejor condimento
La variedad y surtido de condimentos, es necesaria en cualquier cocina, y el paladar que los sepa combinar de la mane...
Read More
EL ARTE EN LA COCINA
EL ARTE EN LA COCINA
Un libro con imágenes de sus obras y figuras en relieve fue en mi casa un agradable motivo de encuentro entre el abue...
Read More

Deja tu comentario

Ten en cuenta que los comentarios deben ser aprobados antes de su publicación.