Los relatos de la abuela

COMIDA CALLEJERA

Avia (la abuela)July 29, 2020

Oí esa pregunta hace algunos días en el noticiero de la mañana de Caracol, relacionada con una encuesta que se estaba llevando a cabo en Bogotá.

COCINERO Y CHEF

Avia (la abuela)July 28, 2020

Si es por aquello de: “cada loco con su tema”, los aficionados a la cocina disfrutamos con programas estilo “Máster Chef”, entretenidos, agradables y buenos para distraer las preocupaciones del día. Hay tantos ahora, que dejan clara su importancia, bien sea para la publicidad como para la entretención. Aunque han evolucionado...

HUEVOS A LA RUMANA

Avia (la abuela)July 27, 2020

Con mas de 50 años de acumular recetas, ese foldercito de cocina que nos ha acompañado siempre, está bastante averiado; pero, así y todo, sigue siendo un tesoro. Hojeándolo, encuentro una receta que me gusta mucho, rica como primer plato de una comida especial.  Como para 4 personas. Necesitamos: 6...

UNA COSA ES UNA COSA Y…

Avia (la abuela)July 24, 2020

Creo que en principio diría NO, si me ofrecieran para comer: “poteca de auyama”. De verdad no tienta para nada la palabra y siento que, con ella, ¡no se le hace honor a un fruto de la tierra tan bueno y generoso! Si me ofrecen una crema de auyama a...